安徽九華山酒業有限公司前身為國營貴池縣杏花村酒廠，始建于1952年，成型于1958年，前身為貴池縣杏花村酒廠。公司具有豐富的釀酒文化底蘊及品牌感召力。早在一千年前的唐朝，任池州刺史的詩人杜牧，飲用唐代釀酒名師黃公廣潤手工釀制的美酒，留下膾炙人口的《清明》詩，就是盛贊此地的美酒。

這里山清水秀，氣候宜人，四季分明，獨特的自然環境造就了這里得天獨厚的釀酒條件，讓李白、杜牧等眾多文人墨客為之止步。《清明》詩中的千古絕唱“牧童遙指杏花村”中的杏花村，就是出于此處。在歷史的長河中，安徽九華山酒業作為“江南一枝花”，曾留下閃光的足跡。1960年采用煙臺操作法，生產出“杏花村”白酒，享譽大江南北，1968年更新了部分設備，采用通風制曲、機制酒母、鍋爐蒸汽蒸餾等新工藝釀酒，年產白酒增至250噸。1970年改建液態發酵車間生產液態法白酒；1973年與口子酒廠合作，采用人工老窖釀酒、高溫制曲工藝，釀制出人口皆“杯”的“杏花村”大曲。1980年開始生產食用酒精，1985年建成機械化大曲酒生產車間。1986年“杏花村香泉”曾在安徽省優質酒評比中榮獲銅牌獎。1995年在四川瀘州老窖酒廠工程師的指導下，建成優質酒生產基地，同時引進氣相色譜儀、分光光度計等現代檢測設備進行產品質量控制。1996年又投入巨資改建瓶裝酒車間，建立了四條流水作業灌裝生產線，1998年對酒庫進行了大規模改造，提升了酒庫的容量。2008年進駐安徽貴池工業園區興建新廠區，完成政府“退城進園、易地擴規”計劃，使之生產規模和能力有了大幅度的提高。

安徽九華山酒業有限公司在業內曾有“南有杏花村，北有口子窖”之美譽，公司先后開發的“杏花村香泉”、“金九華”、“老香泉”、“金牧童”、九華山“甘露”、九華山“國色天下”、九華山“杏村家”等產品，深受皖南消費者的喜愛。公司的體制先后經歷了國營、股份合作制；2003年9月公司按照區委、區政府“平穩過渡，屬地民營，留老創新，承債收購”的方式，完成了公司產權制度改革，體制轉變為民營企業，初步建立了現代企業的雛形。自改制以來，為做大做強企業，使“九華山”美酒文化發揚光大，一方面公司注重對人才的培訓和引進；另一方面企業進行了大量的內部基礎設施的建設。2004年酒庫擴容改造，2005年又擴建了釀酒車間和高檔酒灌裝車間，在其兩年間投入近二十輛各種車型，用于市場開拓和市場服務。2008年公司再次對窖池、酒庫和生產流水線擴規和改造，大大的提升了公司的基礎設施。2005年通過了ISO9001：2000質量管理體系認證，確保了產品品質。2007年牧童牌金牧童白酒榮獲“安徽名牌” 產品稱號；2008年3月牧童商標榮獲“安徽省著名商標”。