安徽美晨餐飲管理有限公司,成立于2015年9月，注冊資本金1080萬，公司主要經營安慶百年老字號“江毛水餃”.目前,在宜秀區加寶食品工業園建成2000平米生產加工車間，統一制作各種餡料，全程冷鏈物流配供，加入政府的早餐工程項目，計劃在安慶開設80家江毛水餃連鎖店，將江毛雞湯水餃、雞湯泡炒米、包子、燒賣、饅頭等一系列產品，打造成老百姓喜聞樂見的身邊美食，同時大力研發新產品，結合傳統制作手法加上現代工藝，保證產品質量和獨特風味。至17年12月，江毛水餃連鎖店在安慶已開20余家。周邊城鎮-合肥、蕪湖、池州、銅陵等連鎖店已在緊鑼密鼓的籌備之中。

江毛水餃是安徽安慶的一道傳統名吃，實則就是混沌，只不過這水餃的獨特之處是用純雞湯或者骨頭湯煮的水餃，里邊的肉餡還會加入蝦仁，做出的水餃形如貓耳，餡如珍珠，皮薄如紙，咬著吃醇香四溢。