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蕪湖金隆興餐飲管理有限公司
來源:作者:admin發布時間:2018-11-27 01:05:51
一八八〇年金氏祖父(金隆德)率子(金遇興)來蕪湖創業,其招牌取金姓,用父字“隆”,子字“興”,組成金隆興三字為其店名。當時飯店設在蕪湖石橋港南,即今花津路。金隆興靠近蕪湖經濟中心十里長街,生意興隆,以早點牛肉面、牛肉湯包、方糕、燒賣、牛肉鍋貼、雞丁干絲、牛肉干絲、蝦仁干絲、咸鹵板鴨及各類特色小吃,菜肴以燒、煎、炒、蒸、燜、燉、煮、熏、鹵、泡、拌等多樣制作方法和新品種供應,顧客盈門,座無虛席,而且代辦筵席等,幸名聲大,信譽好,在蕪湖的商界中享有盛名,解放后,金隆興聲譽不減,依然客商往來,一九五一年十一月被選為蕪湖市酒菜面飯業同業公會主委,更是一個有名百年老店。